GANACHE DE CHOCOLATE sin manteca!

Masa:

2 tazas de harina 0000

½ taza de neskuik (o similar)

4 cucha gde de azúcar

4 cuch gde de aceite (mezcla,
girasol sin sabor)

Leche lo que necesites

Todo se tiene que mezclar/unir
sin amasar la leche es para darle elasticidad, pones los secos en un bowl y lo
mezclas (harina, cacao y azúcar) y después el aceite…. Vas a ver que se hace
como harinado podes mezclar con la mano… y después le pones leche hasta que se
hace una maza (como quebrada) si te pasas no te preocupes no pasa nada solo es
mas engorrosa manupular usa harina para manejarla… ponele un film y dejala en
la heladera un rato.

Después la cocinas y la dejas
enfriar, leuda un poco… yo lo que hago es que cuando la saco la aplasto un poco
con una cuchara para hacer el huequito que contenga la crema de chocolate.

Ganash

1 barra chocolate águila (el
rosado) no la maaas grande!

Azúcar (6 cucharadas gdes)

1 pote grande de queso crema
(mendicrim/casancrem)

Cerezas, frutos rojos en general ¼

Derretir el chocolate a baño
maría, yo le pongo azúcar, para que no sea tan amargo… la receta original no…
se enfria y se endrece un toque pero segui a baño maría y cuando todo esta
hecho crema… le agregas el queso mezclando envolventemente

los frutos rojos son opcionales!
cuando tenga foto propia la pongo!

SUERTE!

mis fotos

ojo con ellas...

Ojo con Ellas… ( by Gurï Minguez)..

Andan por ahí, con su atrevido miedo, portando sus cuarenta y tantos, lindas, leídas, viajadas, sensibles. Ojo con ellas. Vienen de cerrar una puerta con decisión, pero sin olvido. Amaron, construyeron, parieron, cumplieron. Amaron a su hombre, dieron alas a sus crías y ahora, desentumecieron las suyas: ¡ahí estaban!: intactas, brillantes, soberbias, majestuosas, listas para el vuelo: no ya las de un hornero, sí las de una gaviota, soberana y curiosa.

Saben de la vida y de tu hambre porque con su cuerpo han sabido saciarlas.

Expertas en estupidez y sus matices: se reconocieron inmersas en ella hasta el estupor y soportaron mucha hasta el dolor; sabrán distinguirla, no lo dudes.

Versadas en economía, la aplican en el gesto, en el andar y en su exacta sensualidad.

Ojo con sus caderas sabias: ya se estiraron y contrajeron, se estremecieron y agitaron.

Saben del amor, en todos sus colores, desde el rojo resplandor al mustio gris.

Sus piernas fuertes arrastran raíces todavía.

Prontas a sentir, van con una vieja canción en los labios, profunda intensidad en la mirada y delicada seguridad en la sonrisa.

Pero, si esta advertencia es tardía, y descubres que ya no puedes dejar de pensar en ella, entonces, ten cuidado de ahora en más, no te equivoques, no lo arruines: no les envíes un mensaje de texto, mejor invítale un café con tiempo; no recurras al email, preferirán sin duda un poema en servilleta. No les hagas promesas, no les vendas imagen, mejor exhibe tu autenticidad mas despojada. No caigas, por rellenar, en aturdido ruido vacuo, deja que respire un silencio en común.

Vienen de quemar las naves y cambiar comodidad indolente por riesgo vital. 

Avanzan por un camino incierto, pero elegido.

En su cartera, fotos, un perfume y algunas lágrimas. En su mirada, una decisión...

Ojo con ellas… tal vez, si tienes suerte, hay una en tu camino.

Jorge Eduardo Cinto. Publicado en Escritores de Tucuman Siglo XXI

George Harrison - Give Me Love - Lyrics

3 de diciembre Fin de Año...

El 3 de diciembre arrancó temprano en el cole de Oli... los compañeros del nuevo colegio, lo eligieron para la medalla al "mejor compañero"! tuvo ademas un desempeño escolar perfecto!

y por la tarde con ceremonia de traspaso y juramento de por medio, para honrar los valores del colegio (que son los de todos, no?) ... Pedro recibió, junto con su amiga Malena, la bandera del colegio, sus escoltas Tomás y Martina.

Estoy muy orgullosa no solo de mis hijos sino también de todos los chicos que por distintas razones y de distintas maneras, se distinguen y hacen de este mundo un mundo mejor... la ceremonia fué muy emotiva...

honrada y orgullosa!

soy su fan!!

tapadito de hilo

2014 Boulogne Corre

Hoy corrí la Boulogne Corre que es de 4k... terminé demasiado bien... veremos si el año que viene estoy para la de 8k! Lo malo la lluvia... pero justo cuando largó la carrera, paró y lo bueno los 15º en diciembre que es muuuuuuuuuuuy raro!
Durante la carrera venía corriendo junto al intendente que venia regulando por que él corre la de 8k... Después en el último tramo me enganché a ritmo de una señora que
le digo - "vamos!"
-"tengo 70, no es un día!
-" y no!
- "corres los  8k?" me pregunta
- "no y vos?"
- "yo sí" Sos mi heroe pensé
Después arranque a hacer el sprint final que ya quedaban 100mts y me llevé de prepo a un adolescente que venia caminando!! "vamos" le digo "que quedan 100mts" y llegamos corriendo, que es lo mejor!!